Basée à Cottonou, la capitale du Bénin, la minoterie des Grands Moulins du Bénin a été la société fondatrice du groupe Chagoury. La construction de l'usine a commencé en 1971, la production a démarré en 1972.
Le moulin produit 250 tonnes de farine de blé par jour, avec du blé importé de France et des États-Unis.